蔬菜种子怕冻吗? _种子

3种不怕冻的蔬菜，九九重阳节，寒露后撒把种子，冬天就能吃到新鲜菜
【蔬菜种子怕冻吗?】一、上海青
上海青有很多好听的名字，在民间也管它叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜和汤匙菜等。
上海青喜冷凉的气候条件，所以，特别适合这段时间种植，温度高时反而不适合它的生长了。它最适合的生长温度在18~20℃之间，虽然不喜高温但喜光照，阳光充足的地方生长速度快。所以，我们不要把上海青种在树影下，并且，它在-2~ -3℃时可以安全越冬。当然，现在也有一些品种是适合夏季种植的。所以，我们购买种子时一定要买适合深秋种植的品种，可别买错了。

文章插图
上海青的种植技巧：
1、上海青喜欢光照，所以，我们在选择地块时一定要选择向阳通风的地块，这样有利于生长，叶片颜色好；
2、如果我们是大面积种植的话，需要做宽为1.5-2米的畦。并且，要起好水沟，方便后期的田间管理；
3、蔬菜萝卜类特别喜欢农家肥，所以，我们在种植上海青之前可以施一些有机肥保证土壤的养分。如果没有腐熟的粪肥，也可以用豆饼、豆粕或者商品有机肥加上适量的黄腐酸效果也非常好；
4、播种时注意土壤湿度不能过高，防止出现烂根的情况，并且，也可以防止病虫害滋生；
5、上海青一年四季都可以种植，但要注意品种选择，我们这个时候种植就要选择适合深秋种植的品种。品种就不介绍了，我们在当地种子商店就能买到适合当地的品种；
6、播种时一般选择撒播或条播，需要注意的是，播种时先用水把地块浇透，然后把上海青种子撒在地块上即可，一定要撒匀。当然，我们也可以开沟条播，每行间距30CM左右即可。如果，我们播种晚，温度已经降下来了，可以覆盖一层草或者覆膜，有利于保持土壤温度和湿度，发芽出苗更快；
8、对于蔬菜类的作物，我们浇肥水，一般用尿素就可以，当然，也可以浇一些高氮的硫酸钾型肥水。并且，要每隔一段时间喷施点菌剂防治病害。
9、这类叶菜我们最害怕得叶枯病，一旦染病就失去食用性和商品性。所以，我们可以在生长期间喷施多菌灵来杀菌防病；
10、上海青要想品质好，有卖相就不能让它长得太大，大小适中，叶片浓绿的才好销售。并且，长得太大味道也不好，会发苦。所以，我们要在它长到10-12片叶之前进行收获，最大也不要超过15片叶。

文章插图
二、生菜
生菜不用多介绍了，几乎人人都吃过，在一些地区把生菜叫作叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜和唛仔菜等等。它是一种生半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，天气炎热了反而影响它的生长了。现在种正是好时候，温度不是很低，又不炎热，生长适温在15—20℃之前。
目前，市场上常见的有绿生菜和紫生菜两种。如果，按叶片的形状又分为散叶生菜、结球生菜两种。

文章插图
生菜种植技巧：
1、很多人播种生菜时，直接把种子直接拌土后，撒在土壤中。这样不是不可以，只是发芽和出苗会慢一些。建议，先将种子用水打湿，用纱布包好后，放入冰箱冷藏12小时。记得是冷藏不是冷冻，温度不要低于0℃，最好是调到4-6℃ 。
2、冷藏后的种子在播种时，最好掺入少量细潮土，这样有利于种子均匀地撒在土壤中。播种后，覆一层薄薄的土，厚度在0.5厘米左右即可。
3、如果，我们播种较晚，已经到冬季了，播种后一定要进行覆膜，这样有利于保持地温和湿度，有利于生菜生长；
4、由于生菜属于叶菜类，所以，对水分需求较多，土壤不能太干，2-3天就要浇一次水，等到快要收割前可以逐渐减少浇水次数和水量；
5、生菜喜微酸性土壤环境，所以，不能用草木灰等碱性肥料，可以多施有机肥或者饼肥之类的；
6、当生菜长到2-3片叶时就可以分苗了，地块小或者阳台可以直接间出适当距离就行。如果，是大面积种植，可以在长到5-6片叶时进行移栽定植，株距6-8厘米即可；
7、当生菜长到结球初期的时候，要随水追一次氮肥。这遍肥主要目的是为了促使叶片生长；当生菜长到15-20天后，我们还要再追一遍肥，这遍不能单用氮肥了，要以硫酸钾型复合肥为主，建议每亩15-20公斤复合肥；当生菜心叶开始向内卷曲的时候，我们还要再追一遍硫酸钾型复合肥，建议用量最少要每亩达到20公斤以上。但是，要注意，在采收前一个星期千万不要追了。

文章插图
三、快菜
快菜的营养价格和大白菜相当，从外型上看像小白菜，但比小白菜稍大。它的生长周期很短，一生只需要25-28天，我们现在种，到了冬天就可以吃了。
种植快菜要注意出芽慢和虫害的问题，很多朋友在种的时候要不不出芽，要不被虫子吃了，很让人头疼。

文章插图
快菜种植技巧：
1、会种生菜和菠菜，再种快菜就简单多了，小面积菜园或阳台种植，只需要把土地整得疏松一些，用点豆饼、豆粕或者有机肥作为基肥，保持土壤疏松透气，营养充足。如果没有，我们到农资店买点商品有机肥也是不错的；
2、在整理好的地块上开行间距20厘米，深度2厘米的沟，然后往沟里浇水，等沟里的水渗透后，往沟里撒上种子。沟里浇水的目的就是为了给种子提供充足的水份，发芽出苗更快。需要注意的是，为了保证出苗，和出苗整齐，要适当播种得密一些，后期出苗后我们可以通过间苗的方法，来调整间距；
3、如果我们能够保证种子的出苗率，也可以不用特意密植，每隔0.5厘米一撒种子即可。撒完种子，我们就可以把沟两边的土覆盖在沟上就可以了；
4、快菜出苗很快，正常的情况3天左右就出苗了，出苗后，幼苗前期一定要保证土壤见湿见干，水不能太多，会烂根；
5、当快菜长出真叶后就要进行间苗，第一次间苗主要是把过密的苗、弱苗和病苗间出去；
6、等到快菜长到4-5片真叶时就需要更多的水份了，并且要定期随水冲肥。大面积种植肥料可以选择硫酸钾型复合肥，菜园和阳台等小面积种植可以选用咖啡渣泡水、香油渣泡水来冲施。如果，有条件我们可以用厨余垃圾或菜叶果皮等自己做一些有机肥来浇菜也是不错的；
7、当快菜长到20天左右，我们就可以再次间苗采收了。

文章插图
在霜冻来临之前，我们也可搭一个小拱棚来防冻害，不需要太复杂，只需要插几根竹竿，盖上一次塑料膜，就可以。这样能够保证蔬菜不受冻害，延长采收时间。
总之，农忙的闲暇时间，不妨趁九九重阳节后撒一把种子，冬天就有菜吃了，过了寒露再种就迟了。
不怕冻的蔬菜，不知道是定义在哪种程度的不怕冻。我家乡东北冬天雪会覆盖田地，会冰冻三尺，在那里冬天唯一可以在雪下不被冻坏的蔬菜就是菠菜。记得小时到了春暖花开，秋天储存的萝卜白菜已经要见底的时候，市场里会陆续有绿油油的菠菜上市。所以不怕冻的蔬菜第一就理所当然的是菠菜。
菠菜
我现在生活的地区，相当与山东一带的气候。冬天虽然也会下雪，但最冷的一月份，白天的气温在零度以上，十度以下，晚上零下1，2度。整个冬天都可以吃到菠菜，越是下霜以后菠菜越好吃。还有一种菠菜叶子起皱皱的品种，是在下霜后才吃的，真的是非常的甜，叶子都平铺在地面，几棵就可以吃一顿。

文章插图
葱
葱也不怕冻，我们这里大部分种类的葱也是下霜之后又粗又甜，虽然没有山东大葱差不多和人一样高的长度，冬天的葱也都很长。绿叶部分还会出非常甜的粘液。我们自己种植的大葱是当地流行的春天不长葱头，靠自身分裂繁殖后代。每年春天把吃剩下的葱再一根一根埋起来，到了冬天就又是一丛丛的大葱了。虽然不能叫一劳永逸，但只要不都吃完，就可以不用再花钱买葱苗，或育苗了。