公蟹有黄吗？
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大闸蟹公的是没有蟹黄的 。公蟹虽然没有蟹黄，但含有蟹膏，包括公蟹的输精管、分泌腺等，含有很高的雄激素和胆固醇 。
蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种 。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质 。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分 。挑选螃蟹时，一定要选有活动的，濒死或已经死亡的螃蟹是不能食用的 。
面包蟹为什么都是母蟹【公蟹有黄，面包蟹为什么都是母蟹】公蟹没有蟹黄，只有蟹膏，蟹膏是白色半透明状，公蟹里的黄色物质是公蟹精巢的肝胰腺，蒸熟或煮熟后变成黄色 。母蟹里的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成，而公蟹里面的蟹黄只是部分的消化系统，同样可以食用 。螃蟹的蟹黄在螃蟹背部的壳中，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂以及钙质等多种矿物质，煮熟后呈现橘黄色，越是肥美的雌蟹蟹黄越是多 。
公螃蟹里面的黄黄的东西可以吃吗?1.公蟹里面的黄也能吃的 。
2. 公蟹里面也有少量的蟹黄，这些蟹黄这其实是公蟹的肝胰腺 。
3.而母蟹的蟹黄其实是卵巢、卵细胞以及部分消化系统（包括肝胰腺在内）共同组成的 。
4. 也就是说螃蟹里面的肝胰腺属于蟹黄的一部分，是可以吃的 。
公蟹肚子里黄的是什么公蟹蟹膏附近少量的黄色物，是蟹子体内积累的脂肪，与蟹膏的性质不同 。螃蟹是雌雄异体生物，雄蟹的黄是其精囊，俗称蟹膏，是雄蟹的生殖腺体，功能是生成和贮存精子 。其中发育完好的精子，在繁殖期排放于水中，与母蟹排放的卵子结合以后，受精卵就会孵化成幼蟹 。同样，母蟹的蟹黄是其卵囊，也是生殖腺体 。
公螃蟹里面的黄是什么东西公螃蟹里的黄是公螃蟹的肝胰腺，紧挨着公蟹的精巢 。通常没有完全成熟的公螃蟹，在蒸熟之后就会看到有淡黄色的蟹黄，而且有时候还会溏稀，这种情况不建议食用，可以将蟹黄剔除，吃蟹肉、蟹腿；而完全成熟的公螃蟹，蒸熟后里面是乳白色的蟹膏，口感清香，可以食用 。
拓展资料：螃蟹（拉丁学名：Brachyura，英文名：crab），别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物 。
这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对 。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等 。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。
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