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1、糯小米是稻米的一种 。糯小米除含水分外，主要含有碳水化合物，是人体热能的主要来源，含有蛋白质、少量脂肪、纤维素、微量元素 。药用价值：味甘，性温热，具有补中益气、壮脾健胃、消渴利尿等功效 。
2、糯小米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。现代科学研究表明：糯小米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品 。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解 。
【糯小米的功效与作用 糯小米的功效与作用及食】3、糯小米制成的酒，可用于滋补健身和治病 。可用糯小米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯小米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 。还有一种“天麻糯小米酒”，是用天麻、党参等配糯小米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用 。糯小米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯小米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌 。
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