皮头菜有什么营养
【皮头菜有什么营养】皮头菜又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物 。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型 。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型 。
据营养学家分析，每500克苤蓝中含蛋白质5、9克、糖11克、粗纤维4、1克、钙81毫克、磷122毫克、铁1、1毫克、胡萝卜素微量、硫胺素0.19毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1、5毫克、维生素C152毫克 。
皮头菜维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作 。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合 。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素 。皮头菜还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用 。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用 。
推荐阅读
- 小时候的棒棒糖为什么有个孔
- 圆柱空调选购注意事项有哪些
- 霸气经典句子句句穿心 有什么霸气的句子
- 什么情况下公安机关应提取指纹
- 傣族的习俗是什么，傣族的风俗有哪些
- 意大利的气候类型有哪些
- 怎么做肉皮冻才能透亮
- 艰苦的生活说说 艰苦的生活说说有什么
- 企业管理层的培训方法 有什么技巧
- 含有古风的人生格言女