韭菜是发物菜 _发物

韭菜是发物菜吗？

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韭菜是发物菜。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包括在内。
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发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包括在内。
韭菜属于发物东西吗一般来说发物的东西都是指那些海鲜类的产品吧。比如螃蟹或者虾之类的海鲜。韭菜应该是不算的。
韭菜属于发物么不属于发物，但有辛辣刺激的味道，韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
韭菜的功效 : 补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。
①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

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韭菜发物韭菜是发物。
发物是指能诱发旧疾或是加重已发疾病,而韭菜满足这些条件。如经常出现便秘、口吁舌燥、知疮等上火的症状的人不宜吃韭菜,因为韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更
为严重。还有胃溃疡患者, 肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,因为韭菜含有丰富的膳食纤维,会刺激肠壁, 引起腹泻。
虽然韭菜属于发物,但是韭菜的营养价值还是很高的。菜的含水高达85% ,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有菜中之荤"的美称。韭菜含有丰富的
维生素、胡萝卜素粗纤维等。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A 。
【韭菜是发物菜】