雪花酥是一款不使用烤箱的快手小甜品 。
我的家人和朋友都爱吃我做的这一款小零食 。
原材料
黄油50克
奶粉60克
坚果100克
饼干100克
棉花糖160克
制作步骤
1.黄油在不粘锅中小火慢慢的融化，然后加入奶粉拌均匀 。
如果想雪花酥口感偏硬的话，就多搅拌一会，如果想软话搅拌均匀就可以了 。
2.加入坚果混合均匀后再加入饼干 。
3.不沾烤盘底部撒一层奶粉，把混合好的雪花酥整形 。
4.等完全放凉以后 。就可以切块密封包装啦 。
重点来了
如何才能做得更好吃呢？最大的秘密，最大的原因就是，原材料要好，原材料越好，它的口感就越好 。
在原味的基础上我们可以改变为其他口味 。加入抹茶粉就变成抹茶口味的，加入可可粉就变成巧克力口味的，也可以加入草莓碎就变成水果口味的 。
雪花酥不一定非要整形成方形的，圆形的也很可爱啊，只是更费时间和力气，但是对于身为颜控的我们，这不算什么ヾ ^_^?
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【原料配方】
棉花糖：150克
儿童动物饼干：150克
黄油：40克
全脂奶粉：45克
综合坚果：50克
冻干草莓：50克
南瓜籽仁：30克
【制作方法】
黄油放入锅中，小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度 。
奶粉（不要用完）加入棉花糖中，搅拌均匀 。
加入坚果等剩余材料，此时搅拌难度较大，可以用双手用力将其搅拌均匀 。
将搅拌好的雪花酥放入铺好油纸的模具中(模具中提前撒好奶粉)，用擀面杖将其擀匀，再把剩余奶粉撒到上面 。
冷藏20分(室温低也可以直接放凉)，定型后即可切块享用啦 。
【常见问题】
太甜怎么办？
太甜可能是因为大部分棉花糖都比较甜，所以选用无糖棉花糖就可以避免啦～
太硬怎么办？
【晚安阿紫做雪花酥 雪花酥好做吗】原因可能是奶粉过多或者棉花糖熬太久 。建议从棉花糖入手改善硬度哦～
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