小米可以打粉吃吗
可以的 。小米磨成粉营养不会流失 ， 磨成粉只是外观形状发生变化 ， 内部营养无流失 。
小米炒熟打成粉冲水喝 ， 可以补脾 ， 但作用不是非常显著 。
1、小米的营养价值很高 ， 含蛋白质9.2—14.7% ， 脂肪3.0—4.6%及维生素 。
2、小米不仅供食用 ， 入药有清热、清渴 ， 滋阴 ， 补脾肾和肠胃 ， 利小便、治水泻等功效 ， 又可酿酒 。
【小米可以打粉吃吗】3、其茎叶又是牲畜的优等饲料 ， 它含粗蛋白质5-7% ， 超过一般牧草的含量1.5-2倍 ， 而且纤维素少 ， 质地较柔软 ， 为骡、马所喜食 。
4、其谷糠又是猪、鸡的良好饲料 。
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