据说云南的红心木瓜、酸木瓜非常出名 。红心木瓜果实硕大，单个重量约1.6斤-2.5斤左右，外形美观，果肉呈红色，厚实细致、清甜香浓、软滑多汁，与其它木瓜口感很不一样，籽很多很黑，没有人工催熟，更天然更营养，是木瓜中的精品 。
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红心木瓜产自风景迷人的元阳县，屏边县，属高温多雨，长夏无冬的热带和亚热带季风气候，是我国热量和水分最丰富的地区，适于热带作物生长 。
木瓜是热带水果，云南阳光充足，昼夜温差大，易于木瓜的种植 。红心木瓜树上自然成熟营养十分丰富，含有大量的番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等，将丰胸、美容、减肥的自然功效发挥到极致，是女性“美容养颜”的最佳天然护理品 。
云南红心木瓜口感超级柔滑，入口即化，肉质超级细腻，汁多味美，果味极甜，让人回味无穷，吃一次，就会爱上它一辈子 。
我们为你提供了甜木瓜与酸木瓜两种吃法：
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1、甜木瓜：
木瓜果汁 。木瓜雪梨汁、木瓜橘子汁、木瓜椰汁 。
木瓜牛奶冰棒 。热牛奶倒入黑芝麻糊中搅拌调匀 。冷却后，倒入冰棒模中 。留三分之一的空隙，放入木瓜丁 。放入冰箱冷冻5-6小时 。
牛奶木瓜（适合冬季）、木瓜银耳百合糖水（适合夏季） 。过程都需要将各种材料煮熟，最后放适量的白糖 。就可以用勺子舀着喝了 。
木瓜牛腩 。和番茄牛腩做法类似 。材料：牛肉、木瓜，八角，红辣椒，葱，蒜末，姜片，油少许、生抽、盐、糖、胡椒粉适量 。
木瓜冻 。步骤一：把洗干净的木瓜削皮去籽 。煮牛奶一袋，按个人口味加糖 。第二步骤：吉利丁粉倒入牛奶搅拌，倒入木瓜空心的部分 。盖保鲜膜放冰箱冷藏3小时后切块，即可食用 。
木瓜蜜饯 。可以直接买到现成的，主要配料：木瓜片、白砂糖 。润肤养颜、促进新陈代谢 。
2、酸木瓜：
削皮直接吃：用单山蘸水蘸着吃 。（德宏、普洱、西双版纳在些地方这样吃非常普通） 。
木瓜鸡 。先用油把土鸡、算姜末、花椒、胡椒粉、盐炒一炒 。至鸡肉金黄就出锅 。酸木瓜和炒好的鸡块一起倒入沸水中，煮半个小时，就入味了 。开胃通气，不油腻 。③木瓜酒 。
腌木瓜：将木瓜洗净削皮切块，盐适量，辣椒（依个人口味） 。可以现吃，也可以放置一天再食用 。
【云南木瓜怎么吃】泰式木瓜沙拉 。青木瓜一个洗干净后切丝 。将小米辣、大蒜、番茄、柠檬、鱼酱、干虾、花生、酸豆汁一起用小锤锤，使其充分入味 。然后一点点加入木瓜丝搅拌 。
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