榛子是世界四大干果之一是一种什么的名贵干果 _榛子

文章插图
【榛子是世界四大干果之一是一种什么的名贵干果】榛子又名山板栗，它与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果，营养价值远远要比其他零食高。榛子果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素，

文章插图
尤其是野生榛子营养更丰富，保健功效更大，适合容易疲劳、眼花的人群及癌症患者。榛子至少具有4种作用：1.榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

文章插图
2.榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。3.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。4.榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。图为吉林市一商贩在街头出售25元一斤的野生榛子。