卤水药料配方
卤水药料配方：
小茴香50克 ， 肉蔻60克 ， 草蔻50克 ， 陈皮50克 ， 肉桂75克 ， 山奈50克 ， 砂仁45克 ， 木香50克 ， 甘草50克 ， 香籽30克 ， 当归60克 ， 毛桃50克 ， 沉香40克 ， 荜拨50克 ， 白蔻50克 ， 良姜50克 ， 白芷75克 ， 山楂60克 ， 红蔻60克 ， 草果50克 ， 穿山甲70克 ， 丁香80克 ， 甘松50克 ， 千里香50克 ， 檀香50克 ， 花椒200克 ， 八角200克 。
卤水调制方法：
1、将45到50千克水大火烧开 ， 投入以上药材小火熬煮4小时后过滤；
2、另起锅加清水45到50千克把过滤好的药材再煮一次；
【卤水药料配方】3、再次过滤后把两汤混合装入干净桶里 ， 药料水即成 。
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