俗话说得好:每天一苹果,医生远离我 。既然苹果这么好,那我一天吃两个,是不是就能百病不生了?
还真不是,别把苹果过度神话了,它并没有那么神奇的功效,一天吃一个也好,吃两个也罢,长久坚持可能我们也并不会产生什么明显的改变,该怎么样还怎么样 。苹果和诸多常见的大众水果一样,没有什么特别之处,甚至有些营养成分上还比不上很多水果,它并没有显著预防疾病的效果,更不可能治愈疾病,当然,它能补充一些有益成分,巩固我们的身体机能,但我们也同时需要从更多的食物中获取更丰富的有益成分,总之,不要带着神话滤镜来看苹果,它就是很普通一水果罢了 。
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苹果中是否有什么特殊的成分呢?还真的没有,苹果中的营养价值普普通通,它有的很多水果里都有,它没有的不少水果也能补充,它就是平平无奇的水果家族中的一份子罢了 。苹果中比较突出的成分是钾元素,100g苹果中含有119mg钾元素,在水果中属于中上水平,也正是因为苹果一年四季基本都能吃到,物美价廉,所以也是补充钾元素的良好来源 。钾元素被称为“长寿元素”之一,钾元素能够平衡离子浓度,最常见的是“钾钠泵”,它和钠元素是一对相互制约的离子,钠离子过多的时候,钾元素可加速钠离子代谢,而很多朋友可能就会因为钠离子摄入过量而引起高血压,因为钠离子可增加血钠浓度,造成水钠潴留,升高血容量,引起高血压,钠离子也是细胞、血管外渗透压的主要离子,钠离子浓度高也会压迫血管,诱发高血压,所以,钾元素的适量摄入就成了高血压患者们的福星了;钾元素还有助提高钙离子的吸收,有助预防骨质疏松;维持正常的肠胃蠕动、心率、肌肉收缩等,是身体不可少的元素 。
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苹果中的矿物质种类多,可含量都不算突出,比如钙、镁、铁、磷、锌、硒、锰都含,都含量都很微量,100g的含量和草莓、樱桃、梨、香蕉等相比都要逊色很多 。苹果中的维生素种类挺丰富的,如含有一定量的维生素A、维生素C、维生素K、维生素B族,还有含量不错的维生素E、维生素P,含维生素P、维生素K丰富的水果不多,虽然含量也不是很突出,但苹果算是两种都含的水果 。总之,苹果的优点就是它什么都含一点,虽然含量不多,但种类丰富,用来弥补日常没有摄入到的一些微量元素和维生素还是不错的选择,但你要说用它还特别补充某种营养成分,用来预防疾病,甚至用来治病,那就不靠谱了 。
很多资料说,苹果的膳食纤维丰富,其实苹果中很多膳食纤维在果皮里,但我们为了避免农残,通常都是削皮吃的,苹果中肉的果胶含量比较丰富,是一种水溶性膳食纤维,神奇之处是如果吃煮苹果则又有改善腹泻的效果 。苹果中的含糖量挺丰富的,体力虚损或乏力的时候吃一个苹果还是很合适的 。
总之,苹果不是那么神秘而神奇的水果,正常看待它的功效 。另外,水果不是大家所想像的那样吃得越多越好,水果中的含糖量较为丰富,并不适合多吃,每日推荐的水果摄入量是200~400g,大概是一捧浆果,苹果大小的两个水果,所以如果每天吃两个苹果的话,其实一天的水果摄入量也就充足了 。
苹果是我们最熟悉不过的水果了,有句俗语说“一天一苹果,医生远离我” 。那么每天吃两个苹果,坚持半年后身体会有什么变化?真的能让医生远离吗?
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【每天坚持吃两个苹果会怎样】其实,这句“一天一苹果,医生远离我”是当年苹果销售商的一个广告语,如今在民间广为流传 。
苹果作为一种普通的水果,它的营养成分并不突出 。说起吃水果,绝大部分人想到的是补充维生素C,只可惜苹果的维生素C只有4mg/100g,相当于大白菜的五分之一,和猕猴桃、草莓、橙子等含量相更是也相差甚远 。
除了维生素C,苹果中其他的维生素、矿物质含量也不太突出,属于不是特别“亮眼”的水果 。虽然苹果的维生素、矿物质不太突出,但果胶、酚酸、黄酮类的物质含量还可以,营养价值不高,但保健价值还不错 。
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苹果中丰富的果胶能够填充肚子,增加饱腹感,很多减肥的人士都喜欢吃苹果 。通常一个苹果下肚,就感觉很饱,吃不下其他东西了 。而且苹果的热量也不高,只有52kcal/100g,是减肥瘦身的理想水果之一 。
同时,丰富的果胶还能促进肠胃蠕动,增加肠道内容物的体积,起到快速排便的作用,这对于预防便秘和肠癌也有一定的好处 。
苹果中的酚酸和黄酮类物质丰富,主要存在于果皮中,这些植物化学物质有利于预防心脑血管疾病,对健康有着积极的作用 。如果是买的有机绿色苹果,那么洗干净了最好不削皮吃,如果担心农药残留,也可以去皮,这些物质也可以从其他的水果蔬菜中获得 。
由于苹果中本身怕热的维生素含量低,因此,煮熟了吃也不觉得可惜,对于一些肠胃不太好的老人、小孩以及病人,可以吃熟苹果,苹果的营养损失也不大 。
中国居民膳食指南建议,成人每天可食用水果在半斤左右,一个中等个头的苹果差不多200克,每天一个苹果没问题,小的苹果可以吃两个 。食物对健康的影响都是潜移默化的,短期内看不出什么效果,半年时间也许也看不到变化 。
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苹果对于人体健康的贡献,主要在于其一年四季可以吃到,大小也适中,不像有的水果季节性强,即使营养价值高,一年也吃不了几回,对健康也不会有太大的改善 。而苹果虽然普通,但只要长期吃,发挥“细水长流”的效果,食用量也是不小的,那么它对健康的作用也不可忽略 。
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