秋冬时节是心脑血管疾病的高发期 。而每年的这个时候，相关健康流言也打着“提醒”“偏方”的幌子开始在网络“热传” 。10月科学流言榜特邀解放军总医院内科临床部主任医师、每月科学流言榜评委吴海云，集中辟谣了心脑血管相关的流言 。
1 “三高”人群不能吃蛋黄？
流言：凡是胆固醇高的食物，“三高”人群都应该远离 。因此吃鸡蛋时只能吃蛋白部分，不能吃高胆固醇的蛋黄 。
真相：人体内的胆固醇主要是受遗传基因和代谢因素的影响，人体对膳食来源胆固醇的吸收，以及胆固醇对血脂的影响，不同人之间存在着很大的个体差异 。《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》都取消了之前的饮食胆固醇限量（300毫克/天），认为没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病 。
蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素，其整体营养价值远超蛋清，是蛋类营养的精髓 。
2 银杏叶泡水喝能降血压？
流言：银杏叶不只是美景的点缀，药用价值也非常高 。把新鲜银杏叶泡水喝，可以起到降血压的作用 。
真相：虽然2020年版的《中华人民共和国药典》中记载：银杏叶具有“活血化瘀通络”的作用，但这类药物主要是用于淤血阻络引起的胸痹心痛、中风偏瘫等（比如老年人手脚麻痹、四肢酸痛或者因为脑部血流减少导致的记忆力减退、注意力不集中等），并不具备降血压的作用 。而且银杏叶泡水喝很危险 。因为银杏叶生品内含有大量有毒的银杏酸，且银杏酸为水溶性成分，直接泡服可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用 。
3 每天喝点红酒可软化血管？
流言：经常饮用红酒的人，心血管疾病发病率会降低 。这是因为红酒中的白藜芦醇可以软化血管 。
真相：靠喝红酒来软化血管的方法并不靠谱 。红酒中因含有白藜芦醇，过去曾被认为有软化血管的作用 。但现在我们知道，红酒中白藜芦醇的含量非常低，即使每天喝20瓶红酒也起不到软化血管的作用 。
【银杏叶泡水喝可以降血压吗 银杏叶泡水喝能降血压是真的吗】相反，红酒中大约含有15%的酒精，会对心血管功能造成负面影响 。多项研究已经证实，摄入的酒精无论多少，对人体都是有害的 。酒精与心血管疾病、癌症等多种疾病都有直接关联 。如果大量摄入酒精，还会引起消化系统肿瘤、酒精肝、酒精性心肌病等严重问题 。本报采访人员 郜阳
推荐阅读
- 喝苏打水有什么好处和坏处
- 吆喝声 吆喝声调
- 红酒放时间长了还能喝吗
- 木瓜和红茶一起煲水喝有什么功效
- 牛奶和橙汁一起喝了咋办求方法
- 饮料打开之后能放几天不能喝了 饮料保存多长时间过期不能喝
- 吃烧烤可以喝酸奶，吃烧烤后喝酸奶好还是香蕉
- 天麻泡水喝有什么功效 天麻泡水喝对我们人体有什么好功效
- 柠檬蜂蜜水里有泡泡了还能喝吗
- 国家公务员上班时间喝酒怎么处理