在农村养猪是个辛苦的工作,每天从早忙到晚,上要忍受饲料企业、动保疫苗企业的高价,下要受到屠宰企业的压价,咱养猪人压在中间就剩难受了 。
我们不能光难受啊,得找点什么其他人享受不到的东西犒劳下我们自己 。
在农村,猪蛋就是其中之一!
![阉猪的功效与作用,阉猪取出来的东西可以吃吗](http://imgsh.easyfang.com/230603/04332330P-0.jpg)
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猪蛋也就是猪睾丸,在中医中,猪蛋性味甘、咸,温,入肺、肾经,有温肾壮阳,补肺益气之功 。因此猪蛋可用于治疗肾虚导致的阳痿、咳嗽和腰膝酸软等症 。
现在仔猪去势多在7日龄以内,因为这时候仔猪比较小,需要的伤口小,另外伤口恢复快不易感染 。去势后剩下的猪蛋就成了养猪人犒劳自己的美味 。猪蛋可爆炒,可煮汤,下面给大家介绍介绍做法,没吃过的朋友可尝试一下:
一、爆炒猪蛋
爆炒是最好吃的做法,事先将小猪睾丸外层的筋膜剔干净,然后用清水洗净,用料酒腌制10分钟 。热锅凉油,待油烧至七成热时加入辣椒段,炒出香味后放入事先准备好的猪蛋 。然后向锅中加入料酒和五香粉、老抽等调料,翻炒片刻后再放入胡椒粉,待猪蛋成熟再加入青椒和葱段,都成熟后再加入味精、盐等调味品即可出锅 。
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二、黄芪猪蛋汤
做汤是猪睾丸最营养的吃法 。处理工作同爆炒猪蛋 。将洗净腌制好的猪蛋放入锅中,同时加入适量黄芪、葱、姜和水,大火烧开转小火慢炖3-4个小时,然后加入盐即可出锅 。这一道菜可以充分利用睾丸温肾壮阳的作用,同时配合黄芪的补气作用,对经常熬夜看着下猪导致体质虚弱的人会是一味良好的补药 。
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猪睾丸你吃过吗?怎么吃的?我是经常用来烧烤吃,嘻嘻!
【阉猪的功效与作用,阉猪取出来的东西可以吃吗】果然悠是执业兽医邵健的个人自媒体,主要分享内容是养猪行业热点、发展前景及一线猪场常见案例和问题的分析和总结 。欢迎关注交流 。
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