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乾县泔河甜酥梨因盛产于乾县的泔河两岸 ， 农民又常年以之水灌溉而得名 。泔河发源于陕西永寿县境内 ， 自北向南流淌到乾县后 ， 滋润和富饶了两岸的土地 ， 使得沿岸的土壤变得肥沃、松软 ， 加之当地独特的高原气候和充足的光照条件等的默契配合 ， 泔河两岸所种植的酥梨果树也就自然而然有幸地成为了大自然垂青的对象 ， 在得天独厚的自然界的眷顾下 ， 她便将自然界所有的糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等统统收复囊中 ， 成为了脆甜爽口 ， 汁多皮薄 ， 肉白核小无渣的天然圣果 。这些酥梨原来可都是进贡皇帝的‘贡梨’ 。每一个甜度都能达到14度 。我想只要尝过 ， 就应该会爱上乾县酥梨纯净自然的味道 。
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梨是秋冬季的应季水果 ， 有降血压、清热镇凉的作用 ， 梨皮和梨叶、花、根也均可入药 ， 同时有润肺、消痰、清热、解毒等功效 。梨是“百果之宗” ， 因其鲜嫩多汗、酸甜适口 ， 所以又有“天然矿泉水”之称 。
营养价值
1、含有丰富的B族维生素 ， 能保护心脏 ， 减轻疲劳 ， 增强心肌活力 ， 降低血压;
2、所含的配糖体及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳 ， 对咽喉有养护作用;
3、梨有较多糖类物质和多种维生素 ， 易被人体吸收 ， 增进食欲 ， 对肝脏具有保护作用;
4、性凉并能清热镇静 ， 常食能使血压恢复正常 ， 改善头晕目眩等症状;
5、食之能防止动脉粥样硬化 ， 抑制致癌物质亚硝胺的形成 ， 从而防癌抗癌;
【陕西乾县高山酥梨,陕西乾县泔河酥梨图片】6、果胶含量很高 ， 有助于消化、通利大便 。
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