山楂干泡水的功效禁忌山楂干泡水喝有啥功效 _干泡

【山楂干泡水的功效禁忌山楂干泡水喝有啥功效】红彤彤的山楂总会勾起人们的食欲，就像用山楂做成的冰糖葫芦，那是许多人酸酸甜甜的回忆。当我们肉吃多的时候，家里人总会跟我们说，吃一点山楂可以消食。而网上也经常说多吃山楂可以消脂减肥，于是一些人喜欢会用山楂干泡水代茶饮。但是，山楂干泡水喝真的对身体有好处吗？我们应该如何正确吃用山楂干呢？下面，我就跟大家聊一聊。

文章插图
首先，我们先来了解一下山楂干有哪些功效？
吃过山楂干的人都知道，山楂干的味道是酸酸的，咀嚼中带有一些甘甜。所以这个山楂干的药性在医书里面的记载都是性味酸、甘、微温。而它的药用功效在《中国药典》里面记载，具体消食健胃、行气散瘀的功效。可以用于治疗肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛、高脂血症等症。另外，焦山楂消食导滞的作用更强，可用于肉食积滞，泻痢不爽等症。
从这里可以看出，山楂干主要有两个方面的功效：
●一是消食健胃，特别是对于吃肉吃多造成的积滞，可以很好地消化肉食。朱丹溪评价山楂说：“山楂大能克化饮食，正好治疗食积胃酸，特别是肉食积滞。”所以，平时如果我们在逢年过节或者亲友聚会时吃多了肉吃，又或者小孩吃多了肉食造成积滞，这个时候都可以适当的进食一些山楂干，不仅可以起到消食的作用，而且还可以防食后返酸。
那么，为什么山楂干可以消食健胃呢？这是因为山楂有增加胃液消化酶分泌的作用，它帮助食物消化的作用，而且山楂中含有脂肪酶，能促进脂肪消化，因此对于肉食积滞具有较好的作用。另外，药理研究发现，山楂对胃肠功能还具有一定调节作用。研究人员发现，山楂对活动亢进的免十二指肠平滑肌呈抑制作用，面对松弛的大鼠胃平滑肌有轻度的增强收缩作用。
●二是行气散瘀，可以用来治疗腹痛、经痛、腰疼、活血化瘀等症，还可以用来治疗痢疾引起的腹泻。因为山楂性味酸，具有收敛止痛的功效，而且药理研究发现山楂对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌等有较强的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用，因此也适用于细菌性肠炎引起的腹泻症状。
●另外，我们还看到山楂具体降血脂的作用，这主要是因为山楂中含有脂肪酶，能促进脂肪消化，而且药理研究发现，山楂提取物和醇浸膏口服能使动脉粥样硬化兔血中卵磷脂比例提高，胆固醇和脂质在器官上的沉积降低。南山楂粉口服有降低实验性高脂血症兔的血清总胆固醇和β脂蛋白的作用。因此，从这里可以看出，适当地进食山楂干还具有一定的降血脂作用。
那么，山楂干泡水喝真的有以上这些功效吗？对身体真的有好处吗？
我看未必！因为我们用山楂干泡水喝，只是泡出了山楂干的一些酸味，其实山楂干许多的有效成分还在山楂干里面，单单依靠泡水是无法将这些药效泡出来的。所以，我们如果只是单单用山楂干泡水喝，其实没多大的功效，最多就是只有那么一点点的消食作用以及抗菌作用。
因此，对于山楂干的正确吃用方法不是泡水喝，而是直接吃或者入丸、散剂，也就是可以打成粉冲服。这样才能真正发挥山楂干的功效，这个其实就跟用枸杞子泡水一样，只喝水不吃枸杞子一样，单单只是喝山楂水而不吃里面的山楂，功效就会大打折扣，甚至会让你怀疑它根本就没有这样那样的功效。

文章插图
最后，我们再来说说，经常吃山楂对身体真的有好处吗？
虽然我们知道山楂具有消食健胃、行气散瘀的功效，不仅可以有效消除肉食积滞，而且还可以有效止痛，但是我们不能只知其利，却不知其弊。
其实，山楂干并不可以长期经常吃用，这样反而对身体没有好处。朱丹溪也说过：若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。也就是说，如果我们的胃中没有存在食积的情况是不能多吃山楂干，而脾胃虚弱的人也是忌服山楂干，因为这样就会反过来损伤脾胃了，从而影响到脾胃的正常运化功能。
另外，《随息居饮食谱》中也有记载：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。”所以说，对于牙齿不好的人不要吃，这个我们可以感受到，当我们吃了一些山楂干之后，我们就会感觉到牙齿酸酸的，的确有损齿的危害。对于身体虚弱的人又或者在我们空腹时也不要吃用山楂干。
最后，对于气虚便溏，平常气怯乏力，懒言少食的人也要少吃生山楂；而对于本身脾胃虚弱，但是又有积滞的人，可以与一些补药同用，但是不宜过用，当积滞改善之后就要停用。

文章插图
作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！
相信大家都吃过或者是见过冰糖葫芦，最经典的冰糖葫芦就是由山楂和糖浆制成的。鲜山楂吃起来比较酸，很多人都接受不了，所以人们把山楂切片晒干或者烘干制成山楂干拿来泡水喝。

文章插图

那么山楂干泡水喝对身体有什么好处呢？
山楂是被《中国药典》收录的一味中药材，所以它是一种药食同源的食物。它富含维生素C，维C的含量比橙子还要高。还含有钾、钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。还含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等多种有机酸。还含有表儿茶素等黄酮类化合物以及齐敦果酸、熊果酸等酚酸、多酚类以及三萜类化学成分。

文章插图

1.抗氧化
常喝山楂干泡水能够起到很好的抗氧化作用，因为山楂干富含维C以及其他类抗氧化活性物质。
2.健胃消食
有很多开胃中成药例如“山楂丸”、“焦三仙”等都是以山楂为原料制成的，山楂干含有多种有机酸，常喝山楂干泡水能够增加食欲、帮助消化。
3.排痰平喘
中医认为山楂干具有一定的化痰行气之功效，用山楂干泡水喝能在一定程度上缓解排痰困难等症状。

文章插图

研究表明山楂中的活性物质以及提取物能够提高胆固醇7α-羟化酶的表达水平，从而达到降血脂的作用。不过降血脂得用大量山楂中的提取物才能实现，我们平时所食山楂量不多，吸收到体内的相关成分少之又少，所以喝山楂干泡水并不会有明显的降血脂功效，高血脂患者就不要指望山楂干泡水来治病了。
山楂干泡水虽好，但是有消化系统疾病例如胃溃疡、胃酸分泌过多者尽量少喝，不然会加重症状。还有就是现在医学表明山楂能够促进子宫收缩，孕妇尽量少吃。