面筋如何和面
1、在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右 。
【面筋如何和面】2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里 。
3、重复上述操作，直到水不再浑浊，剩下那一下块就是面筋，在面筋里加点Backpulver抓匀，上蒸屉，气蒸20分钟，晾凉后切片 。
4、所得面糊，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道 。
5、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子
推荐阅读
- 如何制作冰棒生日蛋糕 如何制作冰棒
- 手机如何用电脑版浏览器
- 如何搞定狮子座男生
- 如何做绿豆凉粉
- 兽医的就业前景好吗，宠物兽医专业好前景如何
- 如何做川味的土豆炖牛肉
- 如何识别真假皮衣
- 如何理解世态炎凉,世态炎凉这句话是什么意思
- 测视力左右眼如何区分
- PDF文档如何设置成双面打印