臊子面底料的调法谢谢
臊子面底料做法:
1、胡萝卜切小薄丁 ， 豆腐干切小丁；
2、土豆也切成小薄片（注：是小薄片 ， 不是小方块）、木耳也撕成小块；
3、炒底菜：锅内油烧热后 ， 先下土豆片；
4、再下豆腐干丁、下胡萝卜片、加盐2勺；
5、翻炒均匀、下黑木耳、继续翻炒、加入酱油1勺；
【臊子面底料的调法谢谢】6、倒入开水 ， 淹住菜即可 ， 略煮 ；
7、菜熟后 ， 调入一勺味精 ， 撒蒜苗 ， 底菜就做好了 。
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