什么是香槟酒champagne _香槟酒

香槟酒（Champagne）是法国葡萄酒当中的贵族，起泡葡萄酒中的佼佼者，时常与欢乐和浪漫相伴，它是各种活动氛围的营造者，充满了神秘色彩。

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“Champagne”一词来自于它的原产地“香槟阿登大区（Champagne-Ardenne）”的简称。“Champagne”本身有两层含意，一是地名“香槟区（Champagne）”，二是指法国出产的一种高级起泡酒“香槟酒（Champagne）” 。但在大家的印象中，“香槟酒”的名字远胜于原产地的名称。

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香槟区（Champagne）坐落在法国东北部，拥有独特的风土、悠久的历史、特殊的酿制工艺、严格的管制标准和相应的法规。在这种天时、地利与人和的完美条件下，当地人创造出享誉世界的起泡酒“Champagne” 。

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【什么是香槟酒champagne】“Champagne”是受国际法律保护的地理标志名词。法国原产地命名管理局（INAO）规定：只有用香槟法定产区内出产的规定葡萄品种为原料，用香槟酿造工艺（Méthode Champenoise）在香槟区内按相应标准酿制的起泡酒才有资格称之为“Champagne” 。其他地区或其他任何国家使用同样的葡萄品种，同样的工艺，模仿或复制的起泡酒都不可自封为“Champagne” 。简而言之，“香槟是起泡酒，但起泡酒不一定是香槟。”因此，香槟（Champagne）属于法国香槟区起泡葡萄酒的独享尊称。