云南十八怪是些什么菜
云南十八怪并不是菜 ， 而是云南不同民族风土人情、生活习惯等产生的饮食、生活方式 ， 它里面和饮食相关的有鸡蛋用草串着卖 ， 三只蚊子一盘菜 ， 糌粑被叫做饵块 ， 蚂蚱能做下酒菜 ， 花生蚕豆数堆卖 ， 四个竹鼠一麻袋等 。
【云南十八怪是些什么菜】
云南十八怪和饮食有关吗
云南因此独特的地理环境 ， 奇特的风俗习惯以及不同民族的生活习惯等 ， 形成了各种奇特的故事传说 ， 代代流传下来 ， 其中“云南十八怪 ， 三只蚊子一盘菜”的说法更是让人好奇 ， 但是其实云南十八怪并不是菜 ， 而是根据云南风土人情产生了一种饮食和生活方式 。
在云南十八怪中 ， 有6个和饮食相关的说法 ， 分别是 ， 第一怪鸡蛋用草串着卖 ， 第三怪三只蚊子一盘菜 ， 第五怪糌粑被叫做饵块 ， 第八怪蚂蚱能做下酒菜 ， 第十六怪花生蚕豆数堆卖 ， 第十八怪四个竹鼠一麻袋 。
云南十八怪中饮食介绍
鸡蛋用草串着卖 ， 主要是为了携带鸡蛋方便 ， 又能避免碰坏 ， 就用麦草贴着蛋壳编 ， 每个隔开串在一起;三只蚊子一盘菜是因为云南天气较热 ， 蚊子个头比较大 ， 这里是夸张的说法;糌粑被叫做饵块 ， 云南的糌粑向内地做的白米粑 ， 在当地又被称为饵块 。
蚂蚱能做下酒菜 ， 在云南都铎地区 ， 人们都有吃虫的爱好 ， 炸好之后就能吃;花生蚕豆数堆卖 ， 旧时的云南民风淳朴 ， 花生蚕豆等物品都一起称着卖;四个竹鼠一麻袋 ， 云南山区的竹林非常多 ， 竹笋茂盛 ， 以竹为食的竹鼠长得十分肥硕 ， 这里也是一种夸张的说法 。
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