自制香酥炸鸡排的做法大全香酥炸鸡排的做法 _炸鸡

文章插图
自制就是健康又卫生，味道不比外面买的差，蘸着番茄酱吃真的是极好极好哒
By 婧妞美食【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
生粉 45g
面包糠 45g
盐 2g
葱 2根
红椒 2个
蒜瓣 5个
姜 3片

做法步骤

文章插图
1、食材准备：鸡胸肉一块洗净去除筋膜备用

文章插图
2、准备葱2根、蒜瓣5个、红椒2个、姜3片

文章插图
3、鸡胸肉切均等厚度大约0.5-1厘米厚度的肉片

文章插图
4、用刀背敲至松展，两面都要敲哦

文章插图
5、葱、红椒切段；蒜瓣和姜片切片

文章插图
6、把处理好的鸡胸肉放玻璃碗里，放葱姜蒜辣椒，加半汤匙料酒、2g盐、少许食用油、黑胡椒少许，搅拌均匀腌制15-20分钟

文章插图
7、准备好：面包糠、面粉、鸡蛋打散搅拌均匀

文章插图
8、把腌制好的鸡胸肉放面粉里蘸满面粉

文章插图
9、再放鸡蛋液里蘸满蛋液

文章插图
10、最后蘸满面包糠

文章插图
11、锅加油烧热，用筷子放进去看见密集热泡时就可以把蘸满面包糠的鸡熊肉放进去中小火炸啦，切记不要大火，防止外面糊里面不熟

文章插图
12、炸至两面金黄，取出出用厨房纸巾吸油即可（复炸二次口感更佳）

文章插图
13、成品：切块即可开吃，蘸番茄酱吃真的是极好的
小贴士温馨提醒：腌制鸡胸肉一定要入味；炸的时候最好不要大火，防止外面糊，里面不熟哦！
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
【自制香酥炸鸡排的做法大全香酥炸鸡排的做法】85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。