鸡蛋和瘦肉可以一起吃吗
鸡蛋：含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有很大的作用 。保护肝脏 ， 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
瘦肉：与蛋含营养成分相近且易于消化 。约含蛋白质百分之二十 ， 无机盐百分之一 ， 其余水分 。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源 ， 瘦猪肉中的维生素B1含量相当高 。
例如鸡蛋与瘦肉煮粥：
步骤：
1、准备大米、瘦肉、鸡蛋、味精 。
2、把瘦肉剁碎放碗备用 。大米掏好放碗备用 。
【鸡蛋和瘦肉可以一起吃吗】3、准备锅 ， 倒入适量的水 ， 锅里放入掏好的大米开火煮 。煮至水沸腾后把准备好的瘦肉末放入锅中再开火煮 ， 直到肉熟 ， 然后再往锅里直接打整个鸡蛋 ， 约2分钟即可 ， 向锅里加入调料精盐 ， 味精盛出 。
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