家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂
牛奶和色拉油倒入杯子里 。
用蛋抽搅拌至乳化 。
蒸在热水里 。
鸡蛋打入无水无油的盆里,加糖 。
坐在热水上,打发至提起打蛋器能在蛋霜上写8字不容易消失 。
分三次加入过筛的面粉切拌均匀 。
把混合好的油奶再次抽打均匀,顺着刮刀倒入蛋糊里切拌均匀 。
【家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂】模具刷油 。最好是黄油,再撒些面粉,将多余的面粉倒掉 。
把一次性裱花袋放入茶杯里,把蛋糕糊倒进去 。
捏紧封口,尖嘴处剪个小洞 。(挤 完后再加蛋糕糊可以把尖口用夹子夹上,加好再拿掉夹子 。)
烤箱上下火140度预热 。把蛋糕糊挤入模具9分满 。
撒上巧克力豆 。
撒上椰蓉 。
轻轻震几下,震去大气泡 。
把模具放入预热好的烤箱中层,心型的烤22分钟 。三花型28分钟 。
烤好后,取出模具,把蛋糕倒在冷却架上冷透 。取出就倒下,在模具里冷却会产生水汽 。
17.冷透的蛋糕成品,可以裹上一层巧克力酱并撒上糖珠更诱惑孩子 。
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