碎饼干能作成什么点心
可以做成碎饼干小面包 。
【碎饼干能作成什么点心】主料：鸡蛋3个，低筋面粉150g，细砂糖140g 。
辅料：碎饼干100g，橄榄油30g 。
做法：
1、鸡蛋和细砂糖全部混合 。在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水 。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发 。打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失 。
2、分三次筛入低筋面粉 。用橡皮刮刀切拌均匀 。
3、加入橄榄油，切拌均匀 。加入提前掰碎的饼干拌匀 。装入不沾的模具八分满 。在表面再撒些碎饼干，入预热好的烤箱烘烤即可 。
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