求教早餐店吊汤高汤的制作方法
原料：八角，牛骨，葱姜蒜 。
做法：1、将牛骨洗净和其他配料一起大火熬煮 。2、等水开后关小火，汤变奶白色即可 。
【求教早餐店吊汤高汤的制作方法】吊汤就是为烹调所煮制的 。将水倒入盛器，加入大骨头、新鲜的老母鸡、鸭、火腿、猪肉、猪皮、肘把、脊骨等，用中火、小火熬制营养物质、香料析出，使汤浓郁鲜香的烹饪方法 。一般不直接使用 。吊汤也专指豫菜中的一种手法 。因为地道的豫菜不使用味精 。所以需要有经验的师傅，花费七八个小时来吊制汤，做菜的时候来提鲜用 。
推荐阅读
- 早餐朋友圈说说简单一句话
- 早上起来后先吃早餐还是先刷牙
- 速溶燕麦片早餐做法
- 每天早餐只喝一袋纯牛奶可以吗
- KFC早餐时间到几点
- 减肥餐菜谱一周食谱
- 早餐应摄入多少热量
- 早餐店怎么运营
- 求教如何化解心中之怨气
- 求教鸡蛋炒米粉的做法