白果发霉了还能吃吗
【白果发霉了还能吃吗】白果发霉了不建议食用 ， 霉菌的滋生代表食物已经变质 ， 并且其营养成分已经被破坏 ， 这种食物没有任何食用价值 ， 还可能危害身体健康 。白果是银杏树的果实 ， 其一般在9月份前后成熟 ， 成熟后的果实呈金黄色 ， 富含多种营养元素 。
白果发霉了还能吃吗
白果是一种营养非常丰富的食物 ， 有着很高的食用价值和药用价值 ， 如果保存不当 ， 很可能会出现发霉的情况 。发霉的白果并不建议食用 ， 因为发霉代表白果内部已经滋生出了较多的霉菌 ， 其营养价值也会大大流失 。
一般情况下 ， 发霉的白果没有任何的食用价值 。同时 ， 霉菌中含有多种对人体有害的物质 ， 如果食用发霉的白果 ， 可能危害我们的身体健康 ， 引发腹痛、腹泻、呕吐等症状 。所以 ， 变质或者发霉的食物不建议食用 。
吃白果的注意事项
日常食用白果时 ， 最好不要生吃 ， 因为白果中含有白果酸、氢化白果酸、白果酚等有毒成分 ， 生吃的话毒性比较强 ， 最好高温煮熟之后再食用 。食用白果时最好剥去外壳 ， 其种皮中含有银杏毒素 ， 对健康危害较大 。
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