经常用铝锅煮饭对身体有害吗
有 。
铝锅的特性是热分布优良 ， 且锅体较轻 。但使用不当铝会大量溶出 ， 长期食铝过多 ， 会加速人体衰老 。铝锅不宜用于高温煎炒 ， 高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来 。此外 ， 铝锅也不能装强酸强碱的菜肴 ， 如腌制食品 。
【经常用铝锅煮饭对身体有害吗】扩展资料：
铝锅重量轻薄、传热快 ， 既省燃料又省时间 ， 但长时间使用后容易发黑 。注意清洗时 ， 不能使用强酸强碱的清洁剂 ， 否则会发生化学反应 ， 生成对身体有害的物质 。也不能用钢丝球等锐利物品擦洗 ， 以免刮坏锅具 ， 破坏涂层及氧化膜 。
建议放入苹果皮和苹果核 ， 加水煮15分钟 ， 或用切开的柠檬擦洗 ， 其所含的酸会形成保护膜 ， 让铝锅光洁如新 。最后 ， 放入淘米水或蔬菜碎末 ， 再煮沸15分钟 ， 可防止黑膜形成 。注意铝锅不能清洗太频繁 ， 否则会破坏氧化层薄膜 ， 缩短寿命 。
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