怎样用砂锅炖鱼

食材:蒜少量 , 姜少量 , 鱼一条 , 适量蔬菜 , 调料 。
步骤:
【怎样用砂锅炖鱼】1、蒜拍碎 , 姜切丝 , 少量即可;
2、炒锅放油 , 小火加热 , 放蒜煎香 , 保持小火 , 把鱼放进去两面煎一下;
3、砂锅放水 , 把炒锅的东西、姜放进去 , 加些其他你喜欢的蔬菜或者不加 , 炖30-60分钟 , 放调料 , 完成;
或者砂锅加水 , 水开后放鱼和适量姜还有其他蔬菜 , 炖60分钟上下 , 加调料 。水的用量没过鱼 。

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