铁锅的优点是什么
1、使用寿命长：由铁锻造 ， 表层没有涂抹任何有害人体的化学物质 ， 只要铁锅保养得宜 ， 用个5年、10年没问题 。
2、耐高温、导热快又均匀：做出来的菜 ， 不会部分烧焦、部分不熟 ， 受热均匀 。
3、节省清洁剂：铁锅使用后 ， 只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可 。清洁剂反而伤锅 。
【铁锅的优点是什么】4、减少做菜用油量：铁锅表面用久了会生成一层食油层 ， 具有类似不粘锅的效果 ， 感觉做菜时用油量愈来愈少 。
5、做出来的菜含有微量的铁：在烹煮的过程中 ， 铁锅的铁元素会随着高温微量释放（比较少） ， 并与菜融合 。
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