冰糖用什么原料做的
【冰糖用什么原料做的】
冰糖是用白砂糖熬制的 ， 它主要的材料是蔗糖以及蛋白质原料配方 。冰糖的颜色不仅有白色 ， 还有黄色 ， 微红以及深红等 ， 市面上的冰糖可以分为上个世纪六十年代出品的新型单晶冰糖、传统工艺制作的多晶冰糖以及具有保健功能的保健冰糖 。
冰糖的制作原料是
冰糖是白砂糖熬制的 ， 它主要材料就是蔗糖以及蛋白质原料配方 。经过融化 ， 洁净 ， 重结晶处理之后制作而成的 。因为它看上去是透明状或者半透明的 ， 通透的像冰块一样 ， 所以就简单的将它称之为冰糖 。
冰糖的颜色不仅有我们常见的白色 ， 还有微黄色 ， 微红色以及深红色 。冰糖的主要成分是葡萄糖 ， 它里面含有比较高的纯度 ， 不仅可以代替白糖使用 ， 而且它的品质甚至要高于白糖 ， 一般冰糖雪梨银耳汤之类的滋补品都是用冰糖熬制 。
冰糖主要可以分为三种类型 。一种类型是上个世纪六十年代出品的单晶冰糖 ， 另外一种就是传统工艺制作的多晶冰糖 。还有一种则是具有保健功能的新型保健冰糖 。这三种冰糖都有着各自的特点 ， 对人有着一定的好处 。
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