高考前饮食吃什么 一起去了解一下吧
1、高考前食谱推荐：薏米芡实山药粥 ， 薏米芡实山药粥食材：薏米、胡萝卜、青豆 。薏米和芡实用粉碎机达成粗粉（用粉碎机打20秒左右即可） ， 山药切成公分丁入水中 ， 胡萝卜切成丁 ， 青豆准备好 。薏米芡实粉提前用水泡 。青豆焯水一下备用 。水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊 ， 开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右 。放入青豆在煮3-5分钟即可 。粥做好了 ， 喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可 。
2、高考前食谱推荐：菌菇笋肉汤 ， 香菇2只、金针菇100克、瘦肉50克、嫩竹笋1只；香菇鸡茸汤料1包 ， 料酒酱油、盐适量 。瘦肉切丝 ， 料酒酱油拌腌；竹笋去壳切丝 ， 香菇洗净切丝；金针菇洗净 。纯净水4小碗 ， 入锅后温水时倒入汤料 。烧时划动汤勺 ， 沸时放入肉丝、笋丝、菌菇类 。再沸后2分钟出锅 ， 即可 。
3、高考前食谱推荐：香酥鳕鱼 ， 鳕鱼片（约300克）、薯粉2匙；盐1小撮、椒盐粉少许、鸡精粉1/4匙、胡椒粉少许 。鳕鱼洗后吸干水分 ， 两面均匀抹上1小撮盐 ， 静置5分钟 。将腌好的鳕鱼两面沾上干薯粉 ， 待用 。油锅烧热 ， 鳕鱼片两面煎至金黄色 ， 洒上椒盐 ， 即可 。
4、高考前食谱推荐：茄汁蒸鲈鱼 ， 鲈鱼、青豆、番茄 。将鱼头、鱼尾切下 ， 去掉鱼的内脏 ， 清洗干净在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块 ， 切连刀 ， 在鱼肚子处不要切断 。撒上适量的盐、葱、姜、料酒腌制15分钟 。鱼头鱼尾都码在盘子里 ， 上蒸锅蒸8分钟 ， 关火后再虚蒸5分钟 。鱼蒸好出锅 ， 倒掉盘中的汤汁 。番茄去皮皮 ， 切粒 。炒锅放油 ， 烧热 ， 下番茄粒中火炒 ， 炒至番茄汁浓稠 ， 倒入玉米粒、青豆 ， 然后放入白糖、白醋调味 ， 最后放入水淀粉勾芡 ， 加少许盐、香油 ， 淋在鱼身上即可 。
5、高考前食谱推荐：黄豆龙骨汤 ， 龙骨500克、黄豆100克、清水2000毫升、盐2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、葱10克、姜10克 。将黄豆提前半天泡发好备用 。将骨头洗干净 ， 放入砂锅里 ， 加入清水、料酒、葱、姜 ， 开火煮 。砂锅煮开后撇去浮沫 ， 转小火 ， 加入黄豆和醋 。砂锅盖子下架一根筷子 ， 以防溢锅 ， 小火慢炖1个半小时左右 。关火 ， 加盐调味 ， 加牛奶搅拌均匀即可 。网上很多人都在问高考前吃什么补脑 ， 这道龙骨汤就是不错的选择 。
6、高考前食谱推荐：核桃枸杞黑米小米粥 ， 小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升 。将小米和黑米淘洗干净 ， 倒入砂锅中 ， 加入核桃和水 ， 开火烧 。烧开后转为小火慢炖 ， 砂锅盖子下面架一根筷子 ， 防止溢锅 。15-20分钟后 ， 加入洗干净的枸杞子 ， 再小火煮5分钟即可 。关火 ， 加入冰糖调味 。
7、高考前食谱推荐：鱼头豆腐煲 ， 1斤左右的鱼头1个、嫩豆腐1块、葱10克、姜10克、料酒10克、盐2克、热开水1500毫升、醋5毫升 。将鱼头清洗干净 ， 对剖开 。炒锅大火烧热 ， 倒入色拉油 ， 油8成热的时候滑入鱼头煎1分钟左右 ， 煎至两面略黄 。倒入料酒 ， 加入热开水、葱姜和5毫升醋 。将豆腐切成小块 ， 在水烧开后加入豆腐 ， 盖上盖子 ， 中火炖15分钟 。开盖 ， 加盐调味 ， 出锅装盘 。
【高考前饮食吃什么 一起去了解一下吧】8、高考前食谱推荐：麻酱拌菜心 ， 白菜心500克 ， 芝麻酱50克 。醋、白糖、香油各适量 。将白菜心洗净 ， 切成细丝 ， 放入汤盘内 。用香油将芝麻酱解开 ， 浇到白菜心上 。把白糖均匀地撒在上面 ， 再浇上醋 ， 调拌均匀 ， 即可食用 。
9、高考前食谱推荐：芦笋虾仁 ， 虾仁250克、芦笋300克、红椒1个；香葱；姜末少许、盐1/4小勺、淀粉5克、料酒1/2小勺芦笋洗净斜刀切小段 ， 红椒切小块 。锅中放适量清水少许盐 ， 芦笋焯水捞出沥干待用 。锅中油热 ， 先炒香葱姜末 ， 然后放入芦笋 ， 翻炒数下 。加入虾仁 ， 淋少许水 ， 大火快炒至虾仁变色 。倒入红椒块翻炒至断生 ， 放入盐调味 ， 翻炒几下即可 。
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