生姜发芽能吃吗 姜芽有没有毒
1、生姜发芽是可以吃的 。
【生姜发芽能吃吗 姜芽有没有毒】2、把发芽的姜切开 ， 可以发现里面的肉质干空、纤维变粗 ， 说明姜的营养成分已经开始减少 ， 营养价值降低 ， 但其主要成分并没有发生变化 ， 因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应 。而实际上 ， 市面上大多数的姜都有芽 ， 只是不明显而已 。当然 ， 从营养的角度来看 ， 最好还是不要等姜发芽了再吃 。
3、姜芽是无毒性的 ， 是可食用的 。生姜发的芽口感香脆 ， 是一道难得的美食佳品 ， 但是 ， 腐烂的生姜发芽是绝对不能吃的 ， 食用之前需要注意 。
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