家庭版拌饭的做法 家庭版拌饭怎么做
1、一小块牛里脊肉 ， 洗净 ， 逆纹切成细丝 ， 加腌肉料拌匀腌15-20分钟 ， 然后过油炒熟 ， 再捞出沥干 。
【家庭版拌饭的做法 家庭版拌饭怎么做】2、黄豆芽洗净 ， 放入沸水里汆烫一下 ， 要把它焯熟 ， 焯烫的时候水里加一点油和盐 ， 把焯好的黄豆芽放入容器 ， 加少许辣椒粉拌匀 。
3、菠菜洗净 ， 汆烫后挤干水分 ， 再切段 ， 加一点盐和香油拌匀 。
4、海带洗净 ， 切成细丝 ， 同样的 ， 汆烫后加盐和香油拌匀 。
5、牛蒡去皮 ， 切丝 ， 平底锅烧热后加一点油 ， 把牛蒡丝炒软 ， 加酱油和糖调味 ， 再撒入熟白芝麻拌匀 。这样牛蒡的味道就变得很好了 。
6、拌饭的辣酱也需要再加工一下 ， 把韩式辣酱 ， 水 ， 蒜茸 ， 糖 ， 醋 ， 香油拌匀就可以了 。
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