自制蜂蜜柚子茶苦怎么解决 自制蜂蜜柚子茶苦解决方法
1、准备柚子一个 , 用盐反复搓洗表皮 , 或者可以用牙刷蘸盐搓洗表面 , 去掉柚子皮表面的蜡等东西 。
2、把柚子表面的皮刨下来 , 尽量薄 , 白色部分不要刨下来了 。
3、把皮用刀切成1mm粗细的丝 , 用盐反复搓洗 , 然后用清水冲洗干净 , 该步骤重复3次(为了能够充分去除成品的苦味) , 然后用盐水浸泡 , 至少几个小时以上 , 提前浸泡一宿最好 。
4、果皮放入盐水中煮10分钟 , 清水洗涤 , 晾凉 。
5、把果肉拨出来四分之一 , 尽量撕碎 , 浸泡一夜的果皮用清水清洗;用开水焯掉果肉中的部分苦味 。
6、倒入2碗水 , 放入2把冰糖 , 喜欢吃甜的 , 冰糖可以多放 。
7、冰糖完全融化后 , 加入果肉和果皮 , 反复搅拌 , 不要糊锅了 。这个过程大概要1-2个小时 , 熬至黏稠 , 关火 , 起锅 。
【自制蜂蜜柚子茶苦怎么解决 自制蜂蜜柚子茶苦解决方法】8、把果肉等混合物转移到容器中 , 用乐扣盒子大概装到三分之二时 , 加入三分之一的蜂蜜 , 搅拌均匀 , 然后密封 , 放入冰箱冷藏3天以上 , 冷藏时间越长 , 口感越好 。
9、冷藏3天后 , 容器里面的气泡就会消失 。
10、舀出一勺 , 加入温水 , 健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品尝了 。完全没有苦涩味哦!
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