豆子的种类有哪些
【豆子的种类有哪些】根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类 。以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类 。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征 。如绿豆、赤豆 。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料 。扁豆是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类 。多年生缠绕植物 。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质供食用 。入药有去湿之功 。
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