怎么判断能不能喝牛奶到底能不能喝牛奶 _牛奶

@牛奶的好处
牛奶中主要是水分，有87%~89%，水分是人体必需的七大营养素之一。同时牛奶中还有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等。

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1、牛奶中的蛋白质
牛奶中蛋白质含量为3%~3.7%，主要是酪蛋白和乳清蛋白，少量的脂肪球膜蛋白。蛋白质是组成人体的重要成分之一。人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要。
牛奶蛋白质中主要氨基酸有20种，其中包括赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸，共8种人体必需氨基酸。因此，牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，可以提供人体必需的8种氨基酸。
特别提示:
在小麦、大麦、燕麦、大米和玉米中的蛋白质，赖氨酸含量很少；在花生和大豆中的蛋白质，蛋氨酸含量较少。因此，食用馒头、米饭、燕麦片、玉米和花生、豆制品时，同牛奶搭配，可避免人体缺乏赖氨酸和蛋氨酸，使蛋白质容易被人体消化吸收。
在小麦、大麦、燕麦、大米和玉米中的蛋白质，赖氨酸含量很少；在花生和大豆中的蛋白质，蛋氨酸含量较少。

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2、牛奶中的乳糖
牛奶中乳糖含量为4.5%~5% 。
通常情况下，乳糖是婴儿主要食用的糖类。乳糖能保持婴儿肠道中最合适的肠菌数量，并可促进钙的吸收。因此，牛奶是婴儿主要糖源。
3、牛奶中的维生素
牛奶中含有维生素A、维生D、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12、维生素C、维生素E、胆碱和肌醇等。维生素是维持人体正常生理功能必需的营养素。牛奶是维生素最好的来源。
4、牛奶中的矿物质
牛奶中主要含有钙、镁、铁、钠、钾等矿物质和微量的碘、铜、锌等。
钙是骨骼和牙齿的重要组成成分。100克牛奶中含钙100~120毫克。牛奶中的蛋白质和乳糖可促进钙的吸收，牛奶中的钙容易被人体吸收利用，因此，牛奶是婴幼儿最理想的钙源。

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5、牛奶中的胆固醇
胆固醇是人体细胞膜的重要组成成分。据报道，正常人每天胆固醇平均摄入量为106~254毫克。
血胆固醇高与心血管病有关。牛奶中的胆固醇含量低，100克牛奶中含有胆固醇13毫克。因此，喝牛奶不会造成血胆固醇高。
二、牛奶的坏处
1、牛奶中的乳糖不耐受
大约有40%的儿童，小肠乳糖酶的分泌量减少或活性不高，牛奶中乳糖不能被消化和分解，部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动，引起腹泻。因此，对乳糖酶缺乏或乳糖酶活性低的儿童，喝牛奶会引起腹泻。
随着年龄增加，肠道中乳糖酶活性急剧下降，甚至是完全没有活性，因此，成年人喝牛奶，其中的乳糖不易消化，有的人也会引起腹泻。

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2、牛奶中的蛋白质过敏
由于环境污染、体质不同、用了太多的抗生素药物，会使人体内菌群不平衡，会对牛奶中的蛋白质产生过敏反应(异常免疫反应)，引起腹泻，伴有皮肤湿疹。对于婴幼儿来说，是牛奶蛋白过敏。

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特别提示:
(1)乳糖不耐受:口腔酸臭，多屁，腹泻时大便又酸又臭，大便泡沫。
(2)牛奶蛋白过敏:反复吐奶，腹泻，大便臭而不酸，大便无泡沫，带粘液血便，伴有皮肤湿疹。
(3)对有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，可以选择无乳糖牛奶。
(4)对牛奶蛋白质过敏的人，不能喝牛奶，应选择蛋白质深度水解的配方奶粉。

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小结
喝牛奶，可为人体补充水分和优质蛋白质，提供人体必需的8种氨酸酸。
喝牛奶，可为提供糖源(非母乳喂养)、维生素和钙等矿物质。
食用馒头、米饭、燕麦片、玉米和花生、豆制品时，同牛奶搭配，可避免人体缺乏赖氨酸和蛋氨酸，使蛋白质容易被人体消化吸收。
对乳糖不耐受的婴幼儿和成年人，不能喝牛奶，可选择无乳糖牛奶。
对牛奶蛋白质过敏的婴幼儿，不能喝牛奶，可使用牛奶蛋白深度水解的配方奶粉。
喝牛奶，不会造成血胆固醇高。

我们是不能喝牛奶。
去年过年时，我给我爸妈买了两箱纯牛奶，听说牛奶补钙，他们二老年龄大了，也都有缺钙的症状。
平常他们是舍不得自己买牛奶来喝的，别人送给他们的牛奶，他们也不太喜欢喝，都会留给孙子们喝。
那次送给他们两箱后，本想让他们任性的喝一回，可过了十几天去，我爹就控诉我了，说给他们买的是过期半年的牛奶，他喝了拉肚子，我母亲喝了也拉肚子。我不敢相信，我亲自超市买的东西，怎么可能是过期的。我就去仔细看看剩下的那些牛奶，上面日期是2020，01、11，分明是没有过期。原来一月份，我爹认为是十月份。
那怎么会喝了拉肚子呢？我问他们是热过喝的，还是凉着喝的？爹娘说，没加热就喝了。这就有原因了，因为他们本来喝牛奶就少，大冬天又凉着喝，再加上他们肠胃都不好，喝了拉肚子就难免了。还有重一方面就是乳糖不耐受，身体不适应。
因为我观察过我自己也是如此，纯牛奶我都会加热再喝，但是喝半瓶还好，如果喝一瓶就会肠胃不吸收，一整天在肚子里就会咕噜咕噜的产气。偶尔喝一次症状更明显，持续的喝一段时间，就会好的多，慢慢适应了吧。
我最多每天喝奶也就在一个月左右吧，我没有明显感觉对我的体质带来好的帮助，反而可能上火，还有可能拉肚子，所以我认为纯牛奶对我跟我父母这样的体质的人就不适合了。不是不能喝，就是没必要坚持喝。
这也是我们从小没有养成的习惯吧，身体就不适应。就犹如我们这边是以面食为主的地区，让我连吃几天大米饭我都要吃的不舒服了，一个道理吧。
【怎么判断能不能喝牛奶到底能不能喝牛奶】现在又有说，牛奶属于寒凉食物，那我就不敢喝多了，本身体寒脾胃虚弱，就少喝吧。