冰箱里取出的鱼怎么快速解冻
1、将鱼放在盐水里解冻 ， 冻得厉害的鱼需要10分钟左右 ， 不厉害的5分钟就可以了 。
2、几勺醋倒入水中 ， 然后将鱼放进去就可以了 。用醋给鱼解冻 ， 大概需要20多分钟 。
【冰箱里取出的鱼怎么快速解冻】3、解冻的鱼 ， 口感和鲜味影响不是太大 ， 不要说用它拿来炖着吃了 ， 即使是用来做水煮鱼片都是可以的 ， 片出的鱼片一样是比较滑嫩 ， 但是前提是一定要将鱼完全化开 。另外还有一点需要注意 ， 要想让解冻的鱼更加新鲜 ， 在冷冻之前有一步一定要注意 ， 那就是在给鱼去内脏的同时 ， 一定要将鱼体内的血放干净 。鱼的腥味来源 ， 主要是来自于鱼血里面的腥味物质 ， 如果不放干净就冷冻 ， 解冻的时候这种物质就很难处理干净了 ， 这也是为什么很多人感觉解冻的鱼腥味太大的主要原因 。
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