发面最简单的方法 家常最快发面方法介绍
1、首先准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖 。把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀 。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到作用 。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了，还加入了泡打粉，两个同时作用会加速发面过程 。
2、接下来就是开始和面了，可以用手边搅拌边倒入水，大部分面搅成面疙瘩后可以停止加水用手揉面了 。面揉好后，放置边上醒5分钟 。5分钟后再揉一揉面，这样的面劲道顺滑 。
3、面揉好后，把蒸锅加上水烧热，切记水温不能太高，基本上火开一分钟左右就关火，把活好的面放入蒸锅中，盖上盖子发面 。这期间可以准备包子馅啦 。10分钟面发好了 。就可以开始蒸包子了 。
4、想10分钟快速发面还有一个窍门，就是用白醋 。500g的面粉需要50毫升的白醋 。白醋发面有时候会觉得面有微微的酸味，可以再用食用碱适当的中和一下，酸味就会去掉了 。
5、先用50毫升的白醋和面，白醋全部倒入面粉中后，再加入清水，清水的量大概250-350毫升 。50毫升的醋量是平时喝水的纸杯，大概小半杯的量 。把面揉成面团即可 。
【发面最简单的方法 家常最快发面方法介绍】6、让后放入加有温水的蒸锅 。10分钟后面发好了，有拇指和食指捏一点食用碱，放在碗中用极少的水化开，然后倒入发好的面中，揉匀 。直至面中的气泡完全排除 。基本上面就可以用了 。
推荐阅读
- 普洱茶特级好还是宫廷级好
- 中级会计职称的考试地点
- GPS如何测量土方量
- 关于柯南的综漫小说
- 猪年送祝福的暖心说说 猪年新年祝福语大全
- 如何做兔子的生活用品 做生活用品的方法
- 最简单的侧方停车方法 侧方停车方法三招搞定
- 表示黄昏将来临的句子 关于黄昏的唯美句子
- 太阳地球月球的知识
- aj和乔丹是同一个牌子吗