桃的营养价值与功效是什么?
桃营养价值较高,含有糖类、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、以及钙、磷、铁、钾、钠等多种矿物质 。桃有生津止咳、润肠通便、促进血液循环等功效 。对于肺病咳嗽、便秘等病症有一定食疗作用 。
1.桃性味甘、酸、温,为肺之果,肺病宜食之,有生津止咳功效 。
2.桃富含果胶和膳食纤维,此类物质在大肠中能吸收大量的水分,有助于胃肠蠕动,帮助清除肠道内的废物,有润肠通便之效,可预防便秘 。
3.桃的含铁量较高,对于缺铁性贫血或缺铁者均有一定的预防保健作用 。
4.桃含有丰富的钾元素,可帮助排除体内多余的盐分,达到降低血压的效果 。
5.桃中含有的烟酸能促进血液循环,具有醒酒、改善宿醉的作用 。
虽然桃味道甜美,营养丰富,常吃桃有很多好处,但是注意一次不要吃得太多,以免加重肠胃负担,引起消化不良 。
尽管桃的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限 。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物 。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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