泡发好的海参怎么保存 海参介绍
【泡发好的海参怎么保存 海参介绍】1、将泡发好的海参用干净无油的密封容器存放 ， 放入冰箱的冷藏层 ， 存放的时间不能超过七天 ， 而且每天都要换水 ， 以防止变质 。如果要保存的天数超过七天 ， 就需要把每个海参单独包装 ， 放入冷冻层保存 ， 最多不能超过两个月 。
2、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。全球有900多种 ， 我国约140种 。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域 。我国海参分布在温带区和热带区 ， 温带区主要在黄渤海域 ， 主要经济品种是刺参 ， 也是我国最为知名的海参种类 ， 热带区主要在两广和海南沿海 ， 主要经济品种有梅花参等 。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地 。海参在各类山珍海味中位尊“八珍” ， 还具多种中医特指的补益养生功能 。近半个世纪以来 ， 国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分 ， 还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等 ， 而且海参活性物质的药理活性十分广泛 。
3、外形特征：海参虽为圆筒状 ， 但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异 。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状 ， 背面有疣足 ， 腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等 。无足目（Apodida）或锚参类 ， 体形细长 ， 如蠕虫状 ， 全体缺管足 。芋参目（Molpadiida）体呈芋状 ， 前端粗 ， 后端细 ， 有变狭的尾部 。深海的平足目（Elasipodida）体形十分奇异 ， 常具有薄的侧缘 ， 可能是有底游作用的漂浮器官 。枝手目（Dendrochirodida）常呈纺锤形 ， 管足沿着身体的5个步带排列 ， 或遍布全身 ， 十分密挤 。
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