夏天最!牛!汤!品!
——非“绿豆汤”莫属
它不仅能甘凉可口、防暑消热
还有促进食欲、降血脂
降低胆固醇的作用
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但是喝绿豆汤的时候有很多地方要注意
如果你喝不对
不仅不能起到消暑的作用
还会对身体带来伤害
绿豆汤不宜冰镇饮用
将绿豆汤煮熟 , 待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比 , 这是人们常喝绿豆汤的方式 , 殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃 , 对于本身就寒凉体质的人群则更加危险!
不要食用加了盐的绿豆汤
煮绿豆汤时 , 可以适量加点糖 , 但不可加盐 , 因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉 , 从而降低绿豆汤本身的性能!
绿豆汤不能与药物同食
清热解毒是绿豆汤的特性 , 但不可以与药物一同食用 , 因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解 , 从而降低药性!
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因为绿豆汤能够消暑
所以很多家庭都会选择它
但是并非所有人都适合喝绿豆汤
这些人应该避免喝绿豆汤
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三类不宜喝绿豆汤的人群
月经期的女性
月经期的女性身体处于失血的状态 , 体质偏寒 , 喝偏寒的绿豆汤 , 会导致女性气滞血瘀 , 引起腹痛或加重痛经及经期不适 。
体质寒凉的人
绿豆性寒 , 体质寒凉的人喝了绿豆汤 , 容易引起腹泻等现象 。
体质虚弱的人
体质偏弱的人群 , 一般肠胃功能较弱 , 难以在短时间消化掉绿豆蛋白 , 容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生 。
绿豆汤应该这样吃
绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍 ,
多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多 。
绿豆汤很多人都喝过 ,
但是做法上有许多讲究 ,
看看您做对了没?
| 南瓜绿豆汤 |
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by 味谷的厨房
用料
主料:南瓜400克;绿豆100克
辅料:冰糖适量
做法
1.准备好材料 。
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2.绿豆用清水浸泡30分钟 。
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3.绿豆凉水入锅大火煮开 , 小火煮到绿豆开花 。(30分钟)
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4.南瓜去皮切块 。
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5.然后加入南瓜煮到软烂为止 。
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6.按个人喜好加冰糖 。
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在煮绿豆汤的时候
小北要告诉你一些小窍门
这些窍门很实用哦~~
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1、绿豆煮前 , 放冰箱冷冻一段时间
【喝绿豆汤需要注意哪些 喝绿豆汤我们需要知道什么】想要在较短的时间里将绿豆煮开花 , 可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可 。
2、分次加水
先加少量水 , 将绿豆煮开花 , 再加大量水 , 将绿豆汤煮开锅 , 这样可以缩短绿豆成熟的时间 。
3、不可丢弃绿豆皮
绿豆汤表面漂浮的绿豆皮含有类黄酮、单宁等物质 , 对人体好处诸多!
4、不可用铁锅煮
绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应 , 影响到绿豆本身的抗氧化性 , 从而降低其功效!
5、加入柠檬汁或白醋
几滴柠檬汁和白醋 , 能帮绿豆粥保持绿色:在水中加入少许白醋 , 或挤入几滴柠檬汁 。
6、绿豆汤一次喝多少
每次的标准大概是1小杯 , 250ml左右 。
7、绿豆汤可以天天喝吗?
适当喝没问题 。一般成人一周喝2至3次 , 每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定 , 最好先咨询一下医师 。一般来说 , 小孩2至3岁开始吃粥时 , 可适量加点绿豆 。6岁过后 , 才可饮用成人量 。
以后在喝绿豆汤的时候
记得打开来看看
这可是小编在这苦×的夏天
送给你们的一点心意
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又到了一年一度“炎值”爆表的时候 , 最近全国各地都是持续的高温天气 , 小编听说前几天北京的地表温度都达到70多度了 , 这是出门就要被“烤熟”的节奏啊 。
而每每到了这个时候 , 有很多人会选择熬绿豆汤喝 , 一碗凉爽的绿豆汤 , 不仅可口 , 还可以解暑 , 但是 , 今天健识君想告诉大家的是 , 绿豆汤喝多了也不好 , 而且并不是所有的人都适合喝绿豆汤 。
据了解 , 成人喝绿豆汤最佳量为每周喝2到3次 , 每次喝一碗 , 过量饮用容易导致胀气 , 同时还会损伤脾胃 , 从而引发食积的症状;而且尽量不要空腹喝绿豆汤 , 绿豆汤性寒 , 空腹引用同样容易对脾胃造成伤害 。
另外 , 还需要注意的是 , 在经期的女性、本身体质寒凉者 , 或者身体相对较为虚弱的人群最好不要饮用绿豆汤 , 否则容易对身体造成不同程度的伤害 , 同时 , 孕妇也最好在医生的指导下饮用 。
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