【如何清除海带上的粘液】
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【海带上的白色粘稠物是什么】
海带2层中间的白色粘稠物是露醇 。白色针状结晶 , 该品是山梨糖醇的异构化体 , 山梨糖醇吸湿性强 , 该品没有吸湿性 。
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【白色粘稠物如何清洗】
清洗时刻把脏的部分清洗即可 , 没必要把粘液洗掉 , 对你身体有好处的 。可以用盐水或咸菜汤汁浸泡清洗 , 慢慢搓洗 , 很快就掉了 。
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【海带上的白霜是什么】
大家总以为海带上的白色物是霉变物 , 这其实是误解 。海带上那层白色粉状物叫甘露醇 , 海带出水风干晾晒后 , 甘露醇就会析出附着海带表面 , 形成白霜 。
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【海带上有白霜能吃吗】
海带上有白霜能吃 , 海带上的白霜甘露醇具备降血压、利尿、消肿之功 。这种物质遇水即溶 , 所以干海带在水中浸泡时间过长 , 甘露醇大多被溶解 , 会降低海带的营养价值 。
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【海带怎么挑选】
正常的海带是深褐色的 , 经腌制或晒干后 , 具有自然墨绿色或深绿色 。且海带以叶宽厚 , 色浓绿或紫中带黄 , 无枯黄叶者为好 。这种海带除了含碘高 , 还有甘露醇 , 有不错的营养价值 。
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【吃海带小常识】
干海带带回家了 , 在短时间里把它吃完 , 不要一直放着不吃 。因为拆封完地海带在储存过程中受温度 , 光照等因素影响 , 营养成分也会有所降低 。而微生物也会不断地繁殖 , 导致腐坏变质 。
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