蒸毛豆怎么做最好吃 _怎么

毛豆是夏季我家餐桌上的常客。毛豆其实就是年轻的黄豆。等毛豆成熟后变黄，再晒干就成了常见的黄豆。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对儿童促进脑发育、补铁都不有不错的效果；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。毛豆可带壳烹饪，也可去壳后来炒、煮等。今日推荐的是简单、营养、好吃的蒸毛豆。要注意，毛豆必须熟透才能食用，以免中毒呕吐腹泻。
原料：毛豆250克，盐适量，麻油3毫升，生抽少许，剁椒适量