栗子糕的做法
主料:糯米粉500克 。辅料:栗子60克,核桃60克,桂花酱15克,白砂糖50克 。
栗子糕的做法如下:
1、将胡桃肉、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;
【栗子糕的做法】2、糯米粉加沸水调和均匀;
3、将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;
4、撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1至2小时至熟透 。
5、取出,压成栗子泥,放入盘内 。切成4厘米长、3厘米宽的块即成 。
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