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孙俪宅在家里变身美食博主 ， 晒出一则做米饼饭的视频 ， 教大家用糙米和黑米来做米饭饼 ， 从孙俪晒出的视频中完全能感受到她是相当会过日子的人 ， 在展示如何做糙米饼的过程中尽显心灵手巧 ， 制作过程中的每一个细节、用什么材料都是讲解得相当清楚 ， 做出来的成品也是非常养生和爽口 ， 感觉做得挺不错的 ， 看着都饿了起来！好看又美味！
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对此网友也纷纷留言 ， “羡慕等等小花每天可以吃到妈妈牌小饼”“俪姐是个被演员耽误的大厨了” 。孙俪的在线教学 ， 让很多网友轻易间get到了做米饼的诀窍 ， 所以今天我就带着这道孙俪同款米饭饼来了 ， 呈上做法全过程 ， 简单易上手 ， 想要get同款美味的吃货们 ， 赶紧收藏吧！
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我这款米饭饼选用糙米和紫米 ， 紫米是水稻的一种 ， 又称为紫糯米 ， 紫米颜色紫黑 ， 食味香甜 ， 甜而不腻 ， 含有纯天然的营养色素和色氨酸 ， 以及富含硒元素 ， 营养价值非常高 ， 再说紫米的热量低、脂肪含量少 ， 又因为它膳食纤维含量丰富 ， 吃了之后饱腹感比较强 ， 也不用担心吃了会长肉 。用紫米做的米饭饼 ， 低脂顶饱又好吃 ， 作为早餐饼是个不错的选择 。
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【材料】：紫米 50克 ， 糙米 50克 ， 酵母 5克
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【做法】：1、提前把紫米和糙米浸泡2小时以上 ， 泡到用手一捏就碎的程度就行了 ， 米粒吸饱水后打出来的米浆更细腻；
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2、紫米和糙米都泡好后先将泡米的水滤出来 ， 然后将紫米糙米倒入破壁机里面 ， 把泡米的水倒入破壁机里 ， 不用全部倒完 ， 刚好没过米就行 。然后把紫米糙米搅拌成细腻的米浆 。我是用果汁功能搅拌了2分钟刚好；然后加入细砂糖拌匀 ， 也可以加黑糖粉或者红糖粉都行 。
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3、搅拌好的米浆倒入大碗里 ， 放入酵母搅拌均匀 ， 如果酵母有结块的就用手捏开 ， 让酵母完全融化 ， 然后盖上保鲜膜发酵2个小时 。
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4、发酵好的米浆表面有许多泡泡 ， 用刮刀搅拌一下；
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5、平底锅不用放油 ， 开中小火把锅烧热 ， 记住 ， 要把锅烧热才倒米浆 ， 要不会粘锅 。每次倒一汤匙的米浆 ， 垂直倒进锅内让米浆摊成小圆饼 。
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6、看到小圆饼的边缘微微翘起后就可以翻面了 ， 翻面后继续煎1分钟左右 ， 喷香的紫米饼就做好啦 。
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【厨娘西施孙俪片段 孙俪做紫菜包饭】7、用2片紫米饼夹着鸡蛋或其他食材吃就可以了 。孙俪的吃法是用米饼夹牛肉果、芝士片一起吃 。
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