阜阳家喻户晓的特色美食我想看安徽阜阳的美食 _美食

或许那一次次的错过，
等来的终究是
人生，
一场不期而遇的美好
岁月之于美食
往往也是如此
一个不起眼的乡村的小街道上
就藏着这样一家具有蒙古风情的美食
对于美食君来说
藏得再深，也要挖出来
1
对于美食的追寻，你或许从未走远！
想写这篇推文，美食君已经错过了3次，去了4次颍东区正午镇横山村，这次，终于得偿心愿，小编终于吃到了富有地域风味的密室！这家店是小编的朋友热情推荐的，正如他所说，对于这家饭情怀，如有一种不可描述的感觉：有回家的温暖，有身在阜阳体味他乡风情世外桃源之感，总之，习惯了这里的美食的陪伴。

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春夏之交，约三两好友，来一次说走就走的短途远足。其实，生活不止有眼前的苟且，还有诗和远方!
呵呵，一路飞驰，一路欢歌，好友们，如十多年没见面的样子，见面除了寒暄，就是诚挚的推荐到咱颍东区正午镇横山村的【蒙古风情园】，饱餐一顿可口的美食。
2
“藏匿于乡野的小餐馆，夫妻俩4年来用淳朴的情感吸引食客”
如此淳朴、真诚的心，方能捧来真正的美食。
说起与这家店的结缘是小编，几次不期而遇，又几次匆匆错过.....

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虽然时值中午，初夏的阳光当空照耀，却无法阻挡几位热爱美食的小伙伴的火热之情。
也恰恰是，去的时候是中午的饭点，好友匆匆带着大家往这家店赶，生怕别再错过了，我们与美食的约会......

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【阜阳家喻户晓的特色美食我想看安徽阜阳的美食】

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一道朴实的凉菜刚端上餐桌，即可得到小伙伴们的好感。

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新鲜的食材，刚摘的野菜，刚出锅的卤汁鸭头和笨鸡爪，一端上餐桌，便让人口舌生津，跃跃欲试.......
淳朴的吴寨人，最是好客。
老板、老板娘表示“我们都是新鲜的食材，希望大家喜欢。”
3
“哇！味道真好！”
店面不大，蒙古包不多，但是老板是个实在人。

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干锅脆豆腐，分量十足，备受小伙伴们喜爱。

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干泥鳅煸
有“水中人参”美誉的泥鳅也是生活中常见的一种食物，然而，这里独具有地域风情的人间美味，当属水中鲜物——泥鳅。
宋梅尧臣曾有《江邻几馔鳅》诗曰：“泥鰌鱼之下，曾不享嘉宾。”
佳肴待宾客，是咱阜阳人招待客人，最淳朴的情怀。

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地锅粉皮炒鸡蛋
色泽透明，清脆可口，营养丰富。是真正地道的农家菜。
4
“把酒倒满，你不醉来，我不归！”
“有酒无菜不算慢待，有菜无酒拔腿就走。”在阜阳爷们看来，逢酒场，若无美酒，岂不扫兴，若有酒无菜，恐难表达情意。

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胡秉言曾有诗言：
《古井贡》
古井盈圣水，灵韵瑞粮含。
傲骨神曲酒，醇香淡雅绵。
足可见，一方水土养育一方人，阜阳人热情好客，豪爽而大气的真汉子胸怀，只得让客人，客随主便，把酒倒满，兄弟不醉亦不归.....
4
“地锅鸡，带着阜阳爷们的情怀！”
不知道地锅鸡的，
或许你没有来过阜阳，
也或许你是不喜欢吃鸡肉.......
走，今晚，我们吃地锅鸡
似乎吃地锅鸡成为咱阜阳人生活中的最爱

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地锅鸡是阜阳当地一道有名美食，阜阳地锅鸡据说以前在颍河上作息的渔民，因船上的条件不好，往往取一个小的泥巴做的炉子，炉子上放着一个小的铁锅，下面放几块干的木柴生火，然后，按照家常菜的的做法煮着一小锅菜，过边还要贴满薄的面饼，于是便有了这个饼菜合一的做菜方法。
有一次，一渔民从菜市口买了一只土鸡回来做，放了调料和配菜，快做好的时候，渔民照常的在锅上放上了薄的面饼，做好之后，一家人围着铁锅坐着吃了起来，渔民吃了一口惊呼太好吃了，从此就有了地锅鸡。阜阳地锅鸡汤汁不多，口味鲜醇独特，面饼借着菜味，菜借着面饼的香味，具有香滑味醇的特点，让人百吃不厌，久而想吃的感觉！
如今，生活条件在改善，但是很多人对地锅鸡的情怀，不仅仅是存在各自的记忆里，更多的是对曾经父辈艰难生活的深深回忆，更有对回归本真生活，对阜阳舌尖上的美食，原汁原味的情怀........