香辣全鱼怎么做
【香辣全鱼怎么做】主料：650克左右鲤鱼一尾
配料：葱段、生姜、蒜瓣、八角、花椒、剁辣椒或干辣椒、香菜等
做法：
先将活鲤鱼拍昏 ， 刮净鱼鳞 ， 剔除鱼身两侧腥线 ， 去掉鱼腮 ， 洗净 ， 在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨；锅热加入100克色拉油 ， 油热至起微烟 ， 手持鱼尾将鱼控净水分下锅 ， 煎制3分钟 ， 将鱼体翻过 ， 将葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒入锅油内；闻到香味后 ， 加入白醋、料酒、酱油少许 ， 食盐、白糖20克、剁辣椒 ， 添水至过鱼身 ， 大火烧开 ， 5分钟后放入鸡精或者味精改小火煨炖 ， 烧制至汤汁浓稠后就可以出锅装
推荐阅读
- 红油面皮拌好后发现没熟怎么办
- 耳机在闲鱼里怎么分类
- 炖鸡冻怎么做
- 番茄阅读里有个畅享书海怎么删除
- 地下城12周年礼包领取怎么领取
- 花蛤怎么吐沙 让花蛤吐沙的小妙招
- 怎么制作金刚网纱窗
- 移动4g手机流量不够用怎么办
- 科目二边线30cm怎么看
- 天猫国际进口超市为什么便宜