广东腊肉怎么吃
【广东腊肉怎么吃】1、腊肉放入冷水锅中 ， 以大火煮十分钟 ， 捞出稍冷却后 ， 切片备用 。豆腐切2cm大的小块 ， 放入煎锅中 ， 用中火双面煎成金黄色 。青葱洗净切成段 。
2.煎锅中倒入少许油 ， 大火加热至七成热时 ， 放入香葱爆香 ， 倒入腊肉 ， 豆腐 ， 调入蚝油 ， 白糖 ， 盐和胡椒粉翻炒均匀 ， 倒入水 ， 没过食材一半 ， 盖上锅盖 ， 中火炖5分钟 ， 开盖淋入水淀粉搅均 。
烹饪技巧
1、将腊肉提前在水中煮10分钟 ， 即可去除咸味 ， 又可使炒制过后口感更加软嫩 。
2、腊肉和蚝油都有一定的咸度 ， 因此要酌量放盐 。
推荐阅读
- 怎么把IE8升级到IE10
- 高空玻璃怎么清洗
- 易捷积分兑换怎么配送到家
- 指尖江湖杨宁要怎么突破80
- 新爱丽舍前行车灯常亮怎么回事
- 方志靖怎么把李蓝逼死的
- 搬迁对象为一户人家怎么写
- 小舞最后是怎么复活的
- 菜鸟裹裹寄件怎么付款
- 金刚菩提有裂纹怎么处理