面煮好过下凉水什么意思
【面煮好过下凉水什么意思】面煮好过下凉水意思是出水的意思主要是防止粘在一起，把表面的面粉用冷水冲掉，吃起来更有口感 一般都是做凉面使用这样的方法，如果做汤面的话，一般都是带碱的面 。
煮面条时，面条会因为受热而膨胀并且柔软，此时将煮沸的面条放入冷水中过一道，面条会遇冷而收缩，使面条表面温度降低，面条也会变得有韧性、弹性 。且防止面粘在一起，把表面的面粉用冷水冲掉， 吃起来更有口感 。
推荐阅读
- 网易邮箱电子发票怎么下载
- 如何批量删除多余的段落标记
- oa流程怎么能撤回
- 美团回头客下单算单量吗
- 花呗下月还在哪里
- 怎样判断鹌鹑即将下蛋
- 皓影车在停止状态下怎么能充电
- 什么什么堵的成语
- 老有所乐的下句是什么
- 指甲油怎么保存