怎么熬牛肉汤
熬牛肉汤做法如下：
原料：牛胸口肉500克 ， 牛骨200克 。
辅料：葱头50克 ， 胡萝卜50克 ， 芹菜25克 。
调料：盐适量 。
做法步骤：
1、牛肉用水洗净 ， 用刀切成3块 。
2、牛棒骨用砍刀砸断 ， 并用水洗净 。
3、芹菜去根洗净 。
4、胡萝卜和葱头去皮洗净 ， 切开 ， 放在炉板上 ， 烤成深黄色 。
5、将锅中放入清水3000克 ， 同时把牛肉和牛骨放入 ， 在旺火上煮开 ， 把血沫撇去 ， 稍煮片刻 ， 移到微火上煮 。边煮边将泡沫打去 。
6、将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮 。
【怎么熬牛肉汤】7、用上述料量煮汤时间需2至3小时左右 ， 待肉煮熟后即可 。
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