小龙虾调料做法
小龙虾的调料是小龙虾、葱、姜、蒜、火锅底料、蚝油、五香粉、孜然粉、小茴香、甜面酱、生抽、盐、鸡精、香菜、啤酒 。做法：清洁小龙虾 ， 剪去虾头 ， 抽出虾线 。锅中放油 ， 放入葱、姜、蒜爆香 ， 放入一块火锅底料 ， 炒出红油 ， 放入五香粉、孜然粉、小茴香、甜面酱、生抽、蚝油翻炒均匀 。放入小龙虾翻炒 ， 加入啤酒和水 ， 盖盖子炖10分钟 。开盖加入盐、鸡精、香菜 。
【小龙虾调料做法】小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6-11.9厘米 ， 暗红色 ， 甲壳部分近黑色 ， 腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色 ， 有时具黑色波纹 。螯狭长 。
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